Содержание
Цветная капуста на мангале рецепт на решётке
Что вы представляете, когда слышите слово – стейк. Ну конечно же мясо, без косточки, чисто мякоть, которую можно пожарить на решётке. Но есть и другие стейки, и это нарезанная правильно цветная капуста. И чтобы они получились очень вкусными, давайте вместе окружим их различными ингредиентами. Приобрести их можно в любом продуктовом магазине, и совсем не дорого.
Рецепт кабачковых оладий с чесноком и сыром
Ингредиенты
Если вы всё-таки решили приготовить шашлык из цветной капусты, то посмотрите, что вам для этого нужно:
- цветная капуста – 2 кг;
- подсолнечное масло – 80 граммов (5 ложек);
- столовая ложка лимонного сока;
- соль–по вкусу;
- молотый чёрный перец – по вкусу;
- сумах – на кончике ножа.
Процесс приготовления маринада
Перед тем как приступить к разбору плода на соцветия и на стейки, удаляем листья с кочанов.
Плоды должны быть чистыми, без листьев и на ощупь твёрдыми. Такие плоды отлично подойдут для приготовления стейков.
Далее разбираются крайние части плода на соцветия, а середина самого кочана разрезается на стейки.
Должно получится как у нас на фото.
Далее стейки и отдельные соцветия складывают в подходящий целлофановый пакет и добавляют все нужные ингредиенты для маринада.
Не забудьте в пакет с капустой на кончике ножа добавить сумах.
Также помним о растительном масле.
Пакет завязывают и аккуратно, чтобы не порвать пакет перемешивают содержимое пакета. Перемешивайте аккуратно, чтобы не поломать стейки цветной капусты.
В таком маринаде капуста находилась около 30 минут. После чего стейки можно готовить.
Как приготовить нежную куриную грудку на решётке на мангале
Процесс готовки цветной капусты
Маринад можно делать сразу после разведения костра в мангале, пока огонь превратит дрова в угли, в это время капуста будет готова к жарке на решётке.
Когда угли будут готовы, и на них появится белый пепел, заряжают решётку стейками капусты.
На одну из частей решётки расстилают в 1 – 2 слоя фольгу, а на неё уже стейки и отдельные соцветия цветной капусты. Выложив всё на фольгу, капусту накрывают сверху ещё раз фольгой, сделав так, чтобы капуста была между слоями фольги.
Как варить кукурузу в початках на даче пошаговый рецепт
Жарят цветную капусту на углях по-разному – по времени. Если стейки получились толстыми, и соцветия крупными, прожаривают дольше. Минут по 20 каждую сторону. Одну сторону 5 минут, переворачивают вторую 5 минут, и так по 4 переворота.
Простой рецепт маринования шашлыка из свинины
В заключении
В нашем случае капуста прожарилась отлично, была хрустящей, и очень вкусной. За столом сидели люди, которые даже не думали, что это можно есть, но попробовав, спросили, как так можно сделать самому?
Итак, статья, цветная капуста на мангал
е рецепт на решётке закончилась. Пользуйтесь нашим рецептом, и всё у вас будет отлично.
Данную капусту можно подавать с жаренной грудкой курицы и с другими овощами.
Приятного аппетита.
Заходите на наш второй сайт о саде, даче, огороде и о комнатных растениях.
