Содержание
В конце статьи, кроме рецепта, расскажу о том, что делать если кабачки гниют.
Рецепт кабачковых оладий с чесноком и сыром
Если вы на своём дачном участке выращиваете кабачки, то вам конечно знакома ситуация, что их урожай просто не куда девать. Из семьи их мало кто ест, а обещание себе, что в этом году посею меньше кабачков не срабатывает. И приходится кабачки раздавать соседям и близким родственникам.
Но вы можете замаскировать кабачки в оладушки, и сделав их, ваши гости попадутся на ту же приманку, как и я. Если вы заинтересовались рецептом, то читайте ниже пошаговый рецепт с фотографиями.
Пошаговый рецепт приготовления кабачковых оладышек
Срезав с грядки два кабачка их следует очистить от кожицы и разрезать пополам. Если есть семечки, их удаляют. Для этого можно взять как самые молодые кабачки или уже более выросшие.
Для приготовления оладушков берём очищенными и готовыми к готовке 600 граммов кабачков.
Очищенные кабачки натирают на крупной тёрке и оставляют их на 20 минут, предварительно посалив.
Делается это для того, чтобы кабачки отдали сок, а соль ускорит этот процесс. Солят натёртые кабачки по вкусу.
После 20 минут, кабачки выжимают, либо руками, либо через марлю, чтобы кабачки были практически без сока.
Затем добавляют 2 яйца, чеснок 2 зубчика и 60 граммов сыра, сыр тоже натирают на крупной тёрке.
Можно добавить немного молотого чёрного перца, либо какую-нибудь приправу для овощей.
Все ингредиенты смешивают в однородную массу.
В полученную смесь добавляют 3 столовые ложки пшеничной муки, и снова смешивают. В итоге должно получиться что-то вроде теста.
На раскалённую сковороду добавляют растительное масло, и с помощью ложки выкладывают порции полученного теста из кабачков.
Как варить кукурузу в початках на даче пошаговый рецепт
Обжарив их с двух сторон, выкладывают на тарелку и подают на стол.
Если гниют кабачки
Не всегда бывает так, что кабачки дают колоссальный урожай, иногда они начинают гнить в самом начале своего развития.
Вершинная гниль
При таком заболевании вашим кабачкам не хватает кальция. Поэтому нужно взять 15 мл кальциевой селитры и разбавить на 10 литров воды. Таким раствором поливают кабачки.
Плод гниёт у основания
При этом недуге кабачкам нужен бор. Для этого 2 грамма борной кислоты разбавляют в 10 литрах воды и данной смесью опрыскивают растение.
Плод гниёт полностью
В таких случаях это говорит о том, что в почве где растёт кабачок дефицит йода. Для этого разбавляют в 10 литрах воды 30 капель йода и поливают кабачки.
Наш второй сайт о саде, даче, огороде и о выращивании комнатных цветов
